Título Superior de Tercer Nivel

• Gerente de negocios propios.
• Jefe en empresas de servicio de alimentos y bebidas.
• Chef técnico en empresas privadas de alimentos o servicios.
• Supervisor de procesos alimenticios.
• Investigación de nuevos productos en el sector de alimentos.

• Identifica y aplica normas básicas de seguridad alimentaria para la elaboración de alimentos inocuos.
• Reconoce las propiedades físicas y sensoriales de los alimentos frescos como procesados.
• Distingue sabores y aromas específicos dentro de la preparación de los platos, para mejorar la receta y garantizar la satisfacción del cliente en cada plato.
• Entiende el proceso de preparación de las materias primas para cocina caliente, cocina fría, panadería y/o pastelería.
• Aplica las técnicas de investigación en las etapas de un proyecto del área de turismo, gastronomía nacional, gourmet, vegana,
  vegetariana, molecular, nutrición, dietas medicinales y emprendimientos gastronómicos.
• Identifica, analiza y plantea la problemática de casos del área de gastronomía, para la planificación, monitoreo, control y evaluación de proyectos con la metodología del marco lógico.

Formar profesionales con competencias en las áreas de planta de procesamiento de alimentos, calidad, higiene e inocuidad alimentaria, laboratorios de análisis de alimentos y áreas de innovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios. Con formación emprendedora y empresarial, para crear su propia empresa en las áreas de la tecnología de alimentos tales como Tecnología de cereales, procesamiento cárnico, productos del mar, Tecnología de lácteos, Tecnología de frutas y vegetales, Tecnología de bebidas, Tecnología de chocolates y confites.

Ser una carrera que en el año 2025 logrará sustentar el desarrollo de alimentos con valor agregado y diversifiquen la oferta de productos en el mercado sobre la base de investigación, emprendimiento, creatividad e innovación; lo cual aporta de manera positiva al cambio de la matriz productiva en el país, mediante la formación académica teórica y práctica relacionada a la transformación de materias primas en productos terminados aptos para el consumo, seguros e inocuos con un alto nivel de calidad.

El Consejo de Educación Superior (CES) aprobó la Carrera de Tecnología Superior en Desarrollo de Software bajo la Resolución.
RPC-SO-06-No.095-2022