Instituto ITSEP
Procesamiento de Alimentos
PERIODO 2020-2021

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • Susana Alexandra Ramírez Molina
  • Alexander Javier Simba Acosta
GESTIÓN DOCUMENTAL Y REGLAMENTARIA DE LA
PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS “PRODUCTOS LÁCTEOS SAN ISIDRO”
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  • GUAÑA LOGACHO DAVID ALEJANDRO
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA FABRICACIÓN DE PAN TIPO
HAMBURGUESA DE GARBANZO (Cicer arientinum), PARROQUIA DE CALDERÓN, CANTÓN QUITO.”
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  • Shirley Gabriela Escobar Hernández
Trabajo de grado presentado en conformidad con los requisitos
establecidos para la obtención del título de Tecnóloga Procesamiento en
Alimentos
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PERIODO 2021-2021

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • Maribel Morocho P.
  • Carlos Aimara T.
Estudio de factibilidad para evaluar la implementación del producto chorizo parrillero a base de harina de amaranto en sustitución parcial de la harina de trigo, carne de res, grasa y especias, para la empresa CRAT ubicada en el valle de tumbacoVer Tesis
  • Emma Margoth Cisneros Haro
  • Jaqueline Estefanía Pérez Vega
: Plan de implementación de buenas prácticas de manufactura basados en la norma ISO 22002-1 para la empresa VEGA´S MEAT ubicada en el sector de TumbacoVer Tesis
  • Evelyn Liseth Lozano Egas,
  •  Steffany Nicole Ortiz Sandoval

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIÓN   DE HELADOS CON LICOR Y FRUTAS TROPICALES Y ANÁLISIS DEL CONSUMO PARA LA COMERCIALIZACIÓN EN EL SECTOR DE SAN ANTONIO DE PICHINCHA PERIODO 2021.

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PERIODO 2021-2022
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
García Lady, Flores Fatima  Desarrollo de una bebida a base de tomate de árbol anaranjado gigante (Solanum betaceum) con un aporte de pro bióticos Kombucha “MANCURIAN FUNGUS”, para estandarizar el proceso y formulación, a través de un análisis sensorial en puerto Quito. Ver Tesis
García Carlos, Guallichico Pedro Elaboración de mix energetico deshidratado para deportistas de alto rendimiento a base de Clinopodium Nubigenum Kunth-Kuntze (sunfo) y Stevia Rebaudiana (stevia). Ver Tesis
Maldonado Jonathan Elaboración de una bebida de té negro fermentado a base de kombucha (Manchurian Fungus) utilizando las propiedades bromatológicas del jackfruit, en la parroquia San Antonio de Pichincha,2022. Ver Tesis
Pacha Luis Desarrollo de un nuevo producto de pulpa mix a base de mora, mortiño y remolacha en la provincia de PICHINCHA, parroquia CONOCOTO. Ver Tesis
Medina Paulina Estudio de factibilidad de café tostado y molido, con procesos artesanales y características de exportación, utilizando materia prima lojana, para comercializar en Quito. Ver Tesis
Granda Juan, Muñoz Jessenia Desarrollo de un nuevo producto a partir del suero de leche, como suplemento para deportistas en la fábrica lácteos El Cisne del Cantón Rumiñahui. Ver Tesis
PERIODO 2022-2022
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Melissa Nathalia Gavilanes Tipantuña Formas de consumo de los germinados en una pizza integral, en la parroquia de Tumbaco. Ver Tesis
Mónica Margoth Shuguli Caiza Vilma Tatiana Parra Ganchala Desarrollo de un pan precocido integral suizo, a base de harina de centeno, integral y trigo Ver Tesis
Johana Guerrero Elaboración de una mermelada a base de zapallo (Cucurbita máxima) y maracuyá (Passiflora edulis) en la parroquia de Yaruquí Ver Tesis
Jenny Herrera – Cecilia Tipantuña Plan de Elaboración de Buenas Prácticas de Manufactura basado en la Norma ARCSA 067 para la Microempresa Frupack ubicada en el sector de Sangolquí. Ver Tesis
Diego Vinicio Quilumbaquin P. Desarrollo de un nuevo producto de Pulpa Mix a base de Mora, Mortiño y Fresa en la provincia de PICHINCHA, parroquia CAYAMBE. Ver Tesis
Hermen Fernando Suárez Villón. – Estefanía Belén Morales Nacimba. Desarrollo De Barras De Chocolate Con Contenido De Licor Amaretto, En El Cantón De Rumiñahui Ver Tesis
PERIODO 2022-2023
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Isaac Francoise Vargas Delgado Creación de PYME de producción y comercialización de quimbolitos de chocolate en Latacunga. Ver Tesis
Pincay Sandy, Suarez Eliana Elaboración de helados artesanales, en bajo contenido calórico de yogurt y fresa,utilizando stevia como endulcorante Santa Elena(2023). Ver Tesis
Washington Villon Elaboración de una Galleta con Almendra a Base de Harina de Algarroba (prosopis alba), en la Península de Santa Elena. Ver Tesis
Miguel Ángel Méndez Santos Evaluación de diferentes concentraciones de tofu para la elaboracion de yogurt vegano. Ver Tesis
Mediavilla Mónica, Baño  Gabriel. Estudio para el Desarrollo de la Bebida de Flor de Jamaica con Aloe Vera y Monk Fruit para la empresa “Suyana” en la parroquia de Calderón (2022-2023). Ver Tesis
Ávila Zambrano Orly Líder Desarrollo de producto pulpa de fruta congelada mix de Piña – Coco, para la empresa “Propulec”, norte de Quito – Calderón. Ver Tesis
Acosta Magaly Nathaly Implementacion de mejoras en la produccion de chocho con estandares de calidad para cumplir la Norma con un plan para Notificacion Sanitaria de la Empresa “DON CHOCHO” en las Parroquia de Pintag, 2023. Ver Tesis
Mariuxi Elizabeth Otavalo Ovaco, Vicente Prospero Asuncion Macias Elaboración de bebida a partir de chontaduro saborizado en la Parroquia Posorja, Provincia del Guayas 2023. Ver Tesis
Adriana Jessenia Fernández Morocho, Marielisa Del Consuelo Estévez Maza Desarrollo de una Ensalada Fresca de Col Morada (Brassica oleracea var. capitata rubra), Zanahoria (Daucus carota) y Lechuga (Lactuca sativa var. capitata), Acompañada de un Aderezo de Semillas de Girasol (Helianthus annuus) y Cardamomo (Elettaria cardamomum) para el Cantón Mejía, Parroquia Uyumbicho. Ver Tesis
Angela R. González, Marcelo F. Juna  Fomento emprendedor elaboración de oral mint antiséptico producto artesanal subsiguiente Santa Elena aplicando normas básicas de calidad e inocuidad. Ver Tesis
Nayelhi Daniela Bastidas Vizuete Elaboración de una bebida a base de maíz morado (Zea mays l.) como variable para el consumo en la ciudad de Babahoyo, provincia de los ríos, durante el período 2022 – 2023. Ver Tesis
O’sea Shine Mitte Suscal. Introducción de un licor de café artesanal al mercado colombiano elaborado por la empresa BIOPHARMA ECUADOR. Ver Tesis
Falconi Benitez  Victor Antonio, Falconi Benitez Piedad Germania. ELABORACIÓN DE UNA GALLETA NUTRITIVA A BASE DE AVENA (Avena sativa), NUEZ (Juglans regia), ALMENDRAS (Prunus amygdalus), Y COCO (Cocos nucifera L.) Ver Tesis
Darwin Valladares- Aracely Hinojosa C Desarrollo de la formulación de chocolate (Teobroma cacao) con canela con un porcentaje superior al 60% de cacao. Ver Tesis
Ana Cristina Lozano Gilse Carlos Alberto Obando Mero Procesar y comercializar camarón crudo PYD I.Q.F. en el sector de Durán Cdla. Abel Gilbert Ver Tesis
Jairo Humberto Guale Muñoz Jonathan Jaír Rodríguez Cucalón Implementación de análisis de riesgos en la línea de producción de lomos precocidos refrigerados de atún a través de la zonificación de áreas y de monitoreo ambiental basados en la normativa BRCGS en la empresa COMUMAP S.A. provincia de Santa Elena Ver Tesis
Ingrid Tomalá Jiménez Oscar Muñiz Alejandro Elaboración de steaks de Wahoo (Acantocybium Solandri) precocido, congelado y empacado al vacío Ver Tesis
Wilter Gilberto Cruz Alejandro. Enrique Javier Cruz Ortega Procesamiento de la macarela (Scomber japonicus) en conserva con vegetales. Ver Tesis
Andrés Javier Chamba Yessica Colimba Cuaspud Elaboración de un chocolate semiamargo al 72 % de contenido de cacao bajo en calorías, en la empresa Aroma Ecuador ubicada en el cantón Quito. 2021-2022. Ver Tesis
Marco Eduardo Llano Caizapasto Desarrollo de un chorizo con champiñones a partir de la combinación de las proteínas animal y vegetal para reducir su nivel calórico en la provincia de Pichincha. Ver Tesis
Victor Wilmer Figueroa Tubay Loida Noemi Borbor Medina Desarrollo de una trufa de chocolate (Theobrama cacao) rellenas de pasas maceradas en ron en la provincia de Santa Elena Ver Tesis
Miguel Ángel Ramírez Yanza – Diego José Guale Muñoz mejora del sistema de lavado mecánico por elevación en los coches de coccióndeatún, mediante un procedimiento operacional estandarizado de saneamiento (P.O.E.S) para la empresa envasur ubicada en el cantón Santa Elena km.724 vía ruta del Spondylus, comuna Valdivia Ecuador 2023 Ver Tesis
PERIODO 2023-2023
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Anthony Stiven Suárez Jiménezs Elaboración de snacks de Zanahoria Blanca con Camote en salsa dulce como alimento con aporte energético para deportistas del sector Orquídeas en la ciudad de Guayaquil, 2023. Ver Tesis
Benjamín Hipólito Aldas Aldas Implementación de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la Planta Cárnica de Mega Santa María S.A. ubicada en la Parroquia San Alfonso del Cantón Mejía. Ver Tesis
Byron Xavier Silva Altamirano – Leiton Fabricio Nuñez Ocampo Desarrollo de una bebida hidratante en base de acai en polvo para deportistas, en la provincia de Pichincha, parroquia Guamaní. Ver Tesis
Cristian Carlos Alba Robles Elaboración de tortillas utilizando el método de nixtamalización, en el Cantón Quito, Parroquia Chillogallo Ver Tesis
Edison Chancosa Urcuango Edison – Luis Alberto Chávez Aguilar Elaboración de cervezas Iris Red, Belgiun Stout adicionándoles sunfo y estudio de preferencia en la ciudad de Checa del Cantón Quito. Ver Tesis
Erika Margarita Pérez Cadena – Kevin Paul Quicaliquin Neppas DESARROLLO DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA CON BASE LÁCTEA SABOR A MOCACCINO EN EL CANTÓN QUITO 2023-2024 Ver Tesis
Liliana Filian Castro Elaboración de yogurt artesanal a partir de materias primas como leche de vaca, trozos de frutas y semillas de chía (Salvia hispánica) para su caracterización. Ver Tesis
Cristhian Alexander Quelal Guerrero Propuesta de mejoramiento productivo de la cadena alimentaria del tomate riñón en la etapa de transporte desde la finca Toruco ubicada al norte de Quito hacia las bodegas de corporación la favorita Ver Tesis
Edison Ismael De la Cruz Pérez- Marlon Leonardo Coello Morán Suplemento para diabéticos a base de cáscara de sandía (Citrullus lanatus), hoja y semilla de la moringa (Moringa oleifera). Ver Tesis
Kenny Vanessa Arévalo González  Desarrollo de snacks nutritivos (tipo galleta) a base de quinua, amaranto y semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis), para la empresa Miski Amari ubicada en la ciudad de Quito, parroquia Centro Histórico Ver Tesis
ÁLAVA JOZA KEVIN ALBERTO – COO MÁRQUEZ LIZBETH ALEXANDRA Elaboración de snacks de zanahoria blanca, manzana verde con salsa agridulce como alimento funcional para el personal con trabajo forzosos del Poliducto Costasur del cuerpo de ingenieros del ejército Guayaquil. Ver Tesis
Leonardo González – Jennifer Valencia. Creación de una PYMES que se dedique a la elaboración y distribución de tamarillo en almíbar en la ciudad de Durán Ver Tesis
Jesús Rodrigo Bravo Quizhpe – Mirian Tatiana Moreira Reinoso FACTIBILIDAD TECNICA Y TECNOLOGICA DEL PRODUCTO MERMELADA MIX DE BABACO Y CHAYOTE PARA LA PARROQUIA DE TOTORACOCHA EN LA CUIDAD DE CUENCA. Ver Tesis
Lucas Conde Plan de negocios para la creación de una PYME de Hamburguesa de Camarón ubicada en la ciudad de Manta, Barrio Umiña Ver Tesis
Manuel A. Merchan Desarrollo de un Encapsulado de Gelatina sin Sabor con Pitahaya deshidratada (Hylocereus megalanthus) como complemento alimenticio en la Ciudad de Guayaquil Ver Tesis
Marina Alejandra González Cevallos Elaboración de una premezcla para wafles a base de almidón de yuca Ver Tesis
Mateo Mader Elaboración de rompope sin huevo Ver Tesis
Thedy Esperanza Morales Berrones ELABORACIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO ALIMENTICIO, MIEL DE MUCÍLAGO DE CACAO Ver Tesis
Thedy Esperanza Morales Berrones ELABORACIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO ALIMENTICIO, MIEL DE MUCÍLAGO DE CACAO Ver Tesis
María Gabriela Altamirano Quinapallo – Edison Marcelo Arias Herrera Elaboración de Pure de Brócoli Orgánico para niños de 6 meses a 5 años en el Cantón Mejía (Machachi). Ver Tesis
Luis Antonio Barre Solorzano Elaboración de una Salsa Tipo Aderezo Mayonesa de Garbanzo (Cicer arietinum) como reemplazo de huevo, en el Cantón Quito, Parroquia Ver Tesis
Maritza Burbano Evaluación de Diferentes Concentraciones de Harina de Chía (Salvia hispánica) para la Elaboración de Galletas y Análisis de Factibilidad del Producto Basado en el Mejor Tratamiento Ver Tesis
PERIODO 2023-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Julia Alcívar y Angela Ponce Estudio de factibilidad técnica de producción de yogurt con jalea de kiwi para el break de los colaboradores de la línea empacadora de camarones de Negocios Industriales Real NIRSA S.A. ubicado en la Parroquia Posorja, Guayas Ver Tesis
Jairon Alvarado Gonzabay Estudio de factibilidad técnica del aprovechamiento del camarón pomada (Protrachipene precipua) mediante la elaboración de nuggets de camarón en la planta de procesamiento Procesadora Posorja PROPOSORJA S.A. Ver Tesis
Jennyfer Janeth Narváez Siguencia Plan de implementación de Buenas Prácticas de Manufactura de acuerdo con la norma ARCSA-2022-016-AKRG mediante un manual de documentación en la empresa UNILAC Lácteos Únicos durante el primer trimestre del año 2024. Ver Tesis
Cristo Cristoffer Cadena Yanchaliquin ELABORACIÓN DE UN CONCENTRADO PROTEICO NANOENCAPSULADO A PARTIR DE SUERO DE MANTEQUILLA POR MEDIO DEL MÉTODO ENZIMÁTICO. Ver Tesis
Edison Bravo y Christhofer Simba Desarrollo de un puré de coliflor orgánico en la Corporación Ecuatoriana de Congelados Procongelados S.A.S. en Machachi, Ecuador Ver Tesis
PERIODO 2024-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Melvin Ulider Chávez Ponce Plan de Mejora en el Proceso del Lavado de Maíz en Nixtamalización Ver Tesis
PERIODO 2024-2025
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Morales Cumbicus María José Morocho Nenjer Kelly Adriana Plan de Negocios para la creación empresa empresa DELY CUY CORP a la Crianza, Faenamiento, Empaquetado al Vacío y Distribución de carne magra de Cuy en el noroccidente de Pichincha Ver Tesis
PERIODO 2025-2025
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
  • Eduind Antonio Yánez Cruz
  • Bryan Joel Hidalgo Coloma
“DESARROLLO DE UNA BEBIDA A BASE DE CAIMITO (Chrysophyllum cainito) CON STEVIA (Stevia rebaudiana) DIRIGIDO A PERSONAS DEL SUR DE GUAYAQUIL ECUADOR Ver Tesis
  • ROSA INES LLUMIGUANO SISA
” ELABORACIÓN DE UN YOGURT A BASE DE BACTERIAS PROBIÓTICAS A PARTIR DE LA LECHE DE COCO (Cocos nucífera L) UTILIZANDO COMO ENDULZANTE MIEL DE ABEJA (Apis Mellifera) ENFOCADO PARA LAS PERSONAS INTOLERANTES A LA LACTOSA, EN LA CIUDAD DE MACHACHI COOPERATIVA DE VIVIENDA TESALIA” Ver Tesis
  • SANTIAGO ARMANDO MÉNDEZ NIETO
” PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADA DE FRESA EN EL CANTÓN DURÁN” Ver Tesis
PERIODO 2026-2026
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
  • AURIA DONOSO KIMBERLIN
“Elaboración carne de camarón con hierba buena para hamburguesa como alternativa alimenticia en las comidas rápidas para la población de Guayaquil de 18 a 65 años”. Ver Tesis
  • Carvajal Bernal Diego Mauricio
“CARACTERIZACIÓN TECNOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA DE MASAS PANIFICABLES, QUEBRADAS, AIREADAS Y HOJALDRADAS MEDIANTE EL ANÁLISIS DE VARIABLES DE FORMULACIÓN Y PROCESO EN LA TECNOLOGÍA DE CEREALES” Ver Tesis
  • Beatriz Alexandra Galarza Bravo
APROVECHAMIENTO DE EXOESQUELETOS DE CAMARÓN PARA LA OBTENCIÓN DE QUITINA Y DESARROLLO DE UN CONDIMENTO FUNCIONAL ENRIQUECIDO CON QUITOSÁN, CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y ANTIMICROBIANAS Ver Tesis
  • VELÁSQUEZ FARIAS GABRIEL EFRÉN
” Propuesta de un modelo de emprendimiento alimentario basado en la elaboración de brochetas de camarón bajo normas de calidad e inocuidad en Guayaquil” Ver Tesis
  • Jorge Maximiliano Solano del Valle
TESIS DE TITULACIÓN PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OBTENER EL TITULO DE TECNOLOGO SUPERIOR EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS. Ver Tesis
  • Tapia Santana, Carlos Eduardo
  • Cantos Quiñonez Keyton Josué
“Desarrollo de un snack de papa (Solanum tuberosum var. Superchola) saborizado con orégano (Origanum vulgare L.) envasado en papel Kraft laminado: aceptabilidad sensorial y estabilidad durante el almacenamiento” Ver Tesis
  • Sánchez Parra Xavier Alexander
  • Cuenca Jacome María Emilia
DESARROLLO DE UNA BEBIDA A BASE DE EXTRACTOS ACUOSOS DE Hibiscus sabdariffa, Ilex guayusa Y Zingiber officinale Y EVALUACIÓN DE SUS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES, QUITO, PERÍODO ENERO-AGOSTO 2026 Ver Tesis
  • ÁLVARO FREDDY FLORES SUÁREZ
PLAN DE NEGOCIO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓNDE AVOCADO BITES EN MONTEVERDE, SANTAELENA Ver Tesis
  • Michael Alexander Frías Martínez
“Elaboración de un mousse de maracuyá con la incorporación de esencia de licor y determinación de grados brix”” Ver Tesis
  • Benítez Marín  Mayra Paola
«Elaboración y evaluación sensorial de una barra de chocolate con café como alternativa de valor agregado para la comunidad de Santa Elena» Ver Tesis
  • Moreano Arrobo Ambar Samantha
” Desarrollo de una salsa de maracuyá mediante el uso de espesantes alimenticios y evaluación de su comportamiento reológico y sensorial en la parroquia de Carcelén.” Ver Tesis
  • Edison Carlos Del Rosario Escalante
“Desarrollo de una Conserva en Frasco de Vidrio de Lomos de Pescado Bonito, con Líquido Cobertura Tipo Vinagreta A Base De Piña a Distribuirse en el Cantón Playas”. Ver Tesis
  • Oscar Stalin Vaca Vaca
  • Jacqueline Aracely Mazón Montero
Elaboración de Café molido con aromatizantes empacado en infusores deforma práctica y controlada permitiendo una extracción uniforme de los saboresy aromas en el Distrito Metropolitano de Quito en la parroquia de Amaguaña. Ver Tesis
  • Rodis Salazar Hurtado
  • Giovanny Yagual Gavilanes
Elaboración de embutido ahumado de camarón dirigido a ciudadanos del cantón Samborondón de la provincia del Guayas Ver Tesis
  • Angelo Isaac Gomez Moreira
  • Matias Panchana Steven Josue
“ANÁLISIS TÉCNICO DE LA TRAZABILIDAD DEL ATÚN EN LA CADENA DE SUMINISTRO: ESTUDIO APLICADO EN UNA EMPRESA ATUNERA DE REFERENCIA EN ECUADOR” Ver Tesis
  • Vladimir Oswaldo Chimba Millingalli
“Elaboración de carne molida de res con adobo colombiano en la planta de Manufactura Cárnica Mega Santa María S.A. ubicada en la Parroquia San Alfonso del Cantón Mejía 2026.” Ver Tesis
Administración
PERIODO 2022-2023
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Daniela Alejandra Sandoval Robayo Elaboración de un manual de selección de personal para mejorar la contratación de personal y la productividad de la empresa LIMANTEC dentro del distrito metropolitano de quito año 2023 Ver Tesis
Gómez Aricapa, Kelly Elaboración de un manual de selección de personal para mejorar la contratacion de personal y la productividad de la empresa PASOLCUB CIA. LTDA. Ver Tesis
Jaime Santiago Suárez Estrella Elaboración de una guia para el análisis de los bienes para la contratación del nuevo programa de seguros para la EPMTPQ 2023 -2024 Ver Tesis
Jessica Flores Correa Elaboración de un plan de marketing mix para la microempresa “JOYERIA JESS” y poder mejorar las ventas en la ciudad de Quito, año 2023. Ver Tesis
Camacho Bucheli Juan Sebastián Elaboración de un plan de marketing mix para la empresa CEC-EDUKRE centro de capacitación y soluciones elearning, para posicionar la marca a nivel nacional en el año 2023. Ver Tesis
Williams Alberto García García Diseño de un manual de procedimientos de la PELUQUERÍA THE TOUCAN HOUSE para convertir la marca en una franquicia. Ver Tesis
PERIODO 2023-2023
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Analía Stephanie Terán Ruiz – Dayanara Yomira Méndez Suárez Diseño del plan de negocio para la creación de un restaurante con atención personalizada sector Sur de Quito, Parroquia Atahualpa Barrio el Recreo 2023 Ver Tesis
Evelyn Suarez Reyes DISEÑAR UNA GUÍA DE PROCEDIMIENTOS PARA EL CORRECTO USO DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP), PARA MINIMIZAR ACCIDENTES E INCIDENTES LABORALES EN LOS EMPLEADOS DE LA MICRO E2MPRESA “GRUPO ESTIBADORES SUÁREZ”, UBICADA EN EL SECTOR NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO. Ver Tesis
DANIELA ALEJANDRA SANDOVAL ROBAYO ELABORACION DE UN MANUAL DE SELECCIÓN DE PERSONAL PARA MEJORAR LA CONTRATACION DE PERSONAL Y LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA LIMANTEC DENTRO DEL DISTRICTO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2023 Ver Tesis
HENRY MAURICIO GUERRERO RUIZ Elaboración de un Manual de Pausas Activas para mejorar el clima laboral y la productividad de los colaboradores del Instituto Geofísico en el año 2024 Ver Tesis
Williams Alberto García García DISEÑO DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LA PELUQUERIA THE TOUCAN HOUSE PARA CONVERTIR LA MARCA EN UNA FRANQUICIA. Ver Tesis
JESSICA FLORES CORREA ELABORACION DE UN PLAN DE MARKETING MIX PARA LA MICROEMPRESA “JOYERIA JESS” Y PODER MEJORAR LAS VENTAS EN LA CUIDAD DE QUITO, AÑO 2023. Ver Tesis
CAMACHO BUCHELI JUAN SEBASTIÁN ELABORACION DE UN PLAN DE MARKETING MIX PARA LA EMPRESA CEC-EDUKRE CENTRO DE CAPACITACION Y SOLUCIONES ELEARNING, PARA POSICIONAR LA MARCA A NIVEL NACIONAL EN EL AÑO 2023. Ver Tesis
Gómez Aricapa Kelly ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE SELECCIÓN DE PERSONAL PARA MEJORAR LA CONTRATACION DE PERSONAL Y LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA PASOLCUB CIA. LTDA. Ver Tesis
KEVIN ISRAEL TZETZA MAJI CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DISEÑO DE UN MANUAL PARA LA IMPLEMENTACIÓN 5S EN LA BODEGA DE GRUPO KFC Ver Tesis
DANIEL ALEJANDRO ORBES ORTEGA – LISETH ANDREA MOROCHO ARÉVALO RESTAURANTE TEMÁTICO PARA PERSONAS CON DIABETES EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO “DAMOL RESTAURANTE” Ver Tesis
IVONNE JOHANNA CARDENAS VINUEZA CREACIÓN DE UN PLAN DE MARKETING DIGITAL PARA LA CLÍNICA DENTAL “CARMEN VINUEZA” DENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, AÑO 2024 Ver Tesis
PERIODO 2023-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
MIGUEL VILLAGÓMEZ BELTRAN ELABORACION DE ESTRATEGIAS PARA LA UTILIZACION DE MATERIAL DIDACTICO COMO APOYO PARA LA EDUCACION DE NIÑOS NNE Y MEJORAR SU APRENDIZAJE DENTRO DE LA CIUDAD DE QUITO AÑO 2024 Ver Tesis
ANA CRISTINA PAZMIÑO MEJIA ELABORACIÓN DE UN PLAN MOTIVACIONAL PARA MEJORAR EL AMBIENTE LABORAL DE LA EMPRESA INPERGLEN EN EL NORTE DE LA CUIDAD DE QUITO 2024. Ver Tesis
Galo Fabian Pérez Cevallos ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MARKETING PARA EL POSICIONAMIENTO EN REDES SOCIALES DE LA AGENCIA DE VIAJES “JR TRAVEL” DENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO EN EL AÑO 2024 Ver Tesis
MELVA ELIZABETH CABRERA BRAVO POSICIONAR UN PRIMER LOCAL DE CARNICOS Y LACTEOS EN LA ZONA RURAL DE LAS GOLONDRINAS Ver Tesis
MARIA GABRIELA BUENDIA REGALADO – NANCY EDUVIGE MONTENEGRO GUZMÁN PROPUESTA PARA EL POSICIONAMIENTO EN REDES SOCIALES DE LA MARCA “ECO MODA” QUE COMERCIALIZA ROPA SEMI NUEVA DENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO EN EL AÑO 2024 Ver Tesis
JORGE ALBERTO HOLGUÍN PIGUAVE Elaboración de un plan de marketing mix para la microempresa “Mabe Joyeros” para poder mejorar las ventas en la ciudad de Guayaquil, año 2024. Ver Tesis
JONATHAN DAVID LOZANO CAMPOVERDE ELABORACION DE UN PLAN ESTRATEGICO PARA EL CONTROL Y MEJORA DEL PROCESO DE ATENCIÓN AL USUARIO EN EL MUNICIPIO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, 2024 Ver Tesis
ALEJANDRINA MARCELA ENDARA ZURITA CREACION DE UN CENTRO DE REHABILITACIÓN INTEGRAL “ACOMODARTE” PARA APOYAR A LAS PERSONAS CON PROBLEMAS DE ALCOHOLISMO Y DROGADICCION AÑO 2024 Ver Tesis
PEREZ CEVALLOS HUGO PATRICIO ELABORACIÓN DE UNA GUÍA DE PAUSAS ACTIVAS PARA DISMINUIR LA MONOTONÍA Y ESTRÉS LABORAL DEL PERSONAL DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA EPMAPS DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2024 Ver Tesis
KLEBER PLUTARCO NARANJO TITUAÑA DESARROLLO DE ESTRATEGIAS PARA MEJORAR CONTENIDOS, INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA EN LOS SERVICIOS DE TRANSMISIONES EN VIVO DE RTV CANAL DIGITAL Ver Tesis
JENNY ELIZABETH GÓMEZ CORAL ELABORACIÓN DE UNA GUIA DE LOGISTICA PARA LA EMPRESA RUNFOOD APP Y PODER MEJORAR LOS PROCESOS DE ENTREGA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS Ver Tesis
MARIA JOSÈ CHALÁ ELABORACION DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA EL RESTAURANTE GOOD FOOD PARA COMERCIALIZAR COMIDA SALUDABLE, EN EL SECTOR NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO EN CALDERON – CARAPUNGO AÑO 2024” Ver Tesis
PERIODO 2024-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
AURA ERLINDA ARROYO BURGOS PROYECTO DE IMPLEMENTACIÓN DE UNA FARMACIA “DABEZMEDIC” EN EL BARRIO SAN CARLOS EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO Ver Tesis
PERIODO 2024-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
AURA ERLINDA ARROYO BURGOS Diego Vladimir Galarza Guerrero Andy Brayan Chingal Ortega Plan de negocios para la creación de la empresa “Sueños Cozy” dedicada a la venta en línea de pijamas premium importadas de EE. UU a Quito-Ecuador. Ver Tesis
PERIODO 2025-2025

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • DE LA TORRE MAZA JESSICA AMANDA
  • PINTO VILLARREAL MIREYA CAROLINA
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE
UNA EMPRESA GASTRONÓMICA “LA MAMÁ DE LAS
CONCHAS” EN EL D.M. QUITO.
Ver Tesis
    • MAYRA ALEXANDRA LEMA PANDO
PROPUESTA PARA LA CREACIÓN Y PUESTA EN MARCHA
DE UN CENTRO DE BIENESTAR Y PELUQUERÍA BALINÉS
DENOMINADO “BALI SERENITY”, MICROEMPRESA
UBICADA EN QUITO
Ver Tesis
    • NEGRETE ESPINOSA VINICIO GENARO
ANÁLISIS DE LOS ASPECTOS DE EMPRENDIMIENTO Y EMPRESARIAL,
PARA CREAR UNA EMPRESA DE IMPORTACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE ACCESORIOS Y REPUESTOS DE MOTO, UBICADA EN EL DM. QUITO
Y VALLE DE TUMBACO
Ver Tesis
PERIODO 2026-2026

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • KATTYA MARIBEL ROMERO TOBAR
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE
DOLCI ANA’S COLACIONES SALUDABLES EN EL SECTOR
DE LLANO GRANDE, AL NORTE DE QUITO”
Ver Tesis
  •  
  • ANRANGO FARINANGO KAREN MISHELL
  • ANRANGO FARINANGO MARJORIE NICOLE
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE LA FLORÍCOLA
“IMBAFLORA”, DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE ROSAS EN LA COMUNIDAD EL ANGLA,
CANTÓN OTAVALO, AÑO 2026.
Ver Tesis
  • Silvia Vanessa Villegas Lozada
Diseño de un sistema de control de inventario para optimizar el manejo de
materia prima en el taller “Carpintería Arte en Madera”
Ver Tesis
  • JENNY FERNANDA DAQUILEMA ROLDAN
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE ACCESORIOS ARTESANALES EN LA CIUDAD DE QUITO, PERÍODO
2026
Ver Tesis
  • Melanny Carolina Cedeño Sambache
Plan de negocios para el fortalecimiento administrativo y comercial del restaurante “D’Frutas” en la parroquia Calderón, Distrito Metropolitano de
Quito, periodo 2026.
Ver Tesis
  • JHOANNA VELÁSQUEZ
    NATHALY MORA
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN CENTRO INTEGRAL DE BELLEZAS Y BIENESTAR FEMENINO ESPECIALIZADO EN
SERVICIOS DE UÑAS, PESTAÑAS Y CUIDADO CAPILAR EN LA CIUDAD
DE QUITO, PERIODO 2026
Ver Tesis
  • ROCIO PATRICIA VERDEZOTO ARROBOA
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN Y DESARROLLO DE LA
MICROEMPRESA DE VÍVERES “CHÍO” UBICADA EN EL DISTRITO
METROPOLITANO DE QUITO.
Ver Tesis
  • Mendoza Zambrano Diana Rosaly
  • Mendoza Zambrano Maria Jose
PLAN DE NEGOCIOS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA
MICROEMPRESA AURUM PERFUMERÍA, UBICADA EN EL CENTRO DE QUITO.
Ver Tesis
  • Cevallos Guzmán Alejandra Patricia
  • Jumbo Alarcón Verónica Viviana
Plan de negocios para la creación de la microempresa “Café Patitas Felices”, ubicada en el Distrito Metropolitano de QuitoVer Tesis
  • LANDÁZURI SILVA GEOVANNA LIZETH
  • MELÉNDEZ HERRERA DIANA CAROLINA
PLAN DE NEGOCIOS PARA EL FORTALECIMIENTO
ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL DE LA EMPRESA ARTESANAL
“ARTE DOLCE`S” EN LA CIUDAD DE QUITO, PERIODO 2026.
Ver Tesis
  • Jaya Pérez Adelaida Betsabe
  • Miño Sagal Mishell Alejandra
Plan de negocio para la creación de una tienda de ropa y productos de
skincare “Kawaii Closet & Glow” en el Distrito Metropolitano de Quito
Ver Tesis
  • YAGUAL CHALÉN LADY YULELYCE
PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA CAFETERÍA EN EL CENTRO DEL
CANTÓN GENERAL VILLAMIL PLAYAS
Ver Tesis
  • ESPÍN GAMBOA MARÍA PILAR
  • VILLAMAR PADILLA MERY GRACE
DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE ATENCIÓN AL CLIENTE PARA FORTALECER LA
SATISFACCIÓN DE LOS CONSUMIDORES EN NEGOCIOS COMERCIALES DE QUITO.
Ver Tesis
  • Edison Stalin Arcos Sopa
Plan de negocios para la creación de un centro de psicología deportiva y artes en la
ciudad de Quito, período 2026.
Ver Tesis
  • Lenin Rolando Báez Espinosa
ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE PROCESOS DE VENTAS PARA
MEJORAR EL CIERRE DE MATRÍCULAS EN MILENIUM TECH
Ver Tesis
  • CAIZA VELASCO GRACE CAROLINA
  • PÁEZ AREQUIPA NATHALY XIOMARA
Diseño de un plan de negocios para la creación de la microempresa
“Bocaditos de Amor”, dedicada a la elaboración y comercialización de
bocaditos dulces y salados para eventos sociales en el Distrito Metropolitano
de Quito, período 2026-2027
Ver Tesis
  • Castillo Barberan Kerly Yessenia
Diseño de un plan de negocios orientado al ámbito operacional para la mejora de la
comercialización del Bazar “De Todito”, ubicado en la cooperativa 22 de abril, Isla
Trinitaria, Guayaquil.
Ver Tesis
  • Chiguano Aldaz Jeniffer Pamela
  • Tirira Cruz Rocío de las Mercedes
Plan de Negocios para la creación de la empresa de ropa y accesorios para
mascotas “Patitas con Estilo” en la ciudad de Quito, periodo 2026
Ver Tesis
  • Peter Triviño
  • Pamela De La Torre
Plan de negocios para el fortalecimiento y crecimiento de una microempresa
de servicios de limpieza de oficinas y edificios en el Distrito Metropolitano de
Quito, 2026
Ver Tesis
  • ESPÍN GOYES CARLA PATRICIA
PROPUESTA PARA LA CREACIÓN Y DESARROLLO DE LA
MICROEMPRESA “DULCE TENTACIÓN” EN EL DISTRITO
METROPOLITANO DE QUITO
Ver Tesis
  • Gabriela Jeanneth Gualotuña Simbaña
  • Jessica Fernanda Sánchez Romero
Plan de negocios para la creación de una Empresa de Regalos Personalizados en El
Centro Histórico de Quito periodo 2026. “J y J” Detalles con Amor.
Ver Tesis
  • ILBAY GUZMAN SILVIA YOLANDA
PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UN TECNICENTRO DE MANTENIMIENTO
DE NEUMÁTICOS EN EL CANTÓN PEDRO MONCAYO, PARROQUIA TABACUNDO.
Ver Tesis
  • QUIGUANGO SIMBAÑA TATIANA JAQUELINE
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA
DE SERVICIOS CONTABLES PERSONALIZADOS “CONTABIT” EN EL
DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
Ver Tesis
  • Melv Janeth Quintero Tapuyo
“PROPUESTA DE MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD MEDIANTE UN
ECOSISTEMA DIGITAL: CASO CAFÉ AROMA LOCAL, UBICADO EN
BORBÓN-LOMA LINDA”
Ver Tesis
  • ALEJANDRO DAVID RAMOS DURAN
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE
SERVICIOS AUTOMOTRICES Y ASISTENCIA VEHICULAR INTEGRAL EN
LA CIUDAD DE AMBATO”
Ver Tesis
  • Rueda Mora Nataly Ayesha
“ANÁLISIS DE LA DEMANDA PARA LA CREACIÓN DEL SPA AMOR Y
BIENESTAR EN EL SECTOR DE CUMBAYÁ, DISTRITO METROPOLITANO
DE QUITO”
Ver Tesis
  • BLANCA MARIBEL TAMBA PERACHIMBA
ESTRATEGIAS DE GESTION ADMINISTRATIVA PARA FORTALECER LOS
EMPRENDIMIENTOS TEXTILES DE OTAVALO
Ver Tesis
  • Tipántiza Pineda Daniela Belén
Diseño de un modelo de gestión administrativa para la comercialización de
productos agrícolas en Quito.
Ver Tesis
  • TORO QUINTANA CRISTINA PAULINA
PLAN DE NEGOCIOS PARA FORTALECER EL EMPRENDIMIENTO DE
SPA DE UÑAS Y PESTAÑAS EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE
QUITO
Ver Tesis
  • TORO QUINTANA CRISTINA PAULINA
PLAN DE NEGOCIOS PARA FORTALECER EL EMPRENDIMIENTO DE
SPA DE UÑAS Y PESTAÑAS EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE
QUITO
Ver Tesis
  • Vladimir Oswaldo Chimba Millingalli
“Elaboración de carne molida de res con adobo colombiano en la planta de
Manufactura Cárnica Mega Santa María S.A. ubicada en la Parroquia San Alfonso del
Cantón Mejía 2026.”
Ver Tesis
  • Melv Janeth Quintero Tapuyo
“PROPUESTA DE MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD MEDIANTE UN
ECOSISTEMA DIGITAL: CASO CAFÉ AROMA LOCAL, UBICADO EN
BORBÓN-LOMA LINDA”
Ver Tesis
  • CHÁVEZ GUEVARA WENDY ESTEFANÍA
  • GUACHAMIN CALVACHE YADIRA LOURDES
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN CENTRO DE CONFECCIÓN Y
PERSONALIZACIÓN DE ROPA ERGONÓMICA BASADA EN MEDIDAS
ANTROPOMÉTRICAS EN EL SECTOR TOCTIUCO, QUITO
Ver Tesis
Marketing
PERIODO 2023-2023
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
Andrea Gabriela Gordon Quintana Elaboración de un plan de neuromarketing para la fidelización de los clientes de la empresa MULLENLOWE delta ubicada en la ciudad de Quito Ver Tesis
Diego Xavier Villavicis Medina Creación de un plan estratégico para posicionar la marca DVM en plataformas digitales en el año 2023 Ver Tesis
Emilia ramona cedeño anchundia Desarrollo de una tienda virtual para la comercialización de productos de la empresa Cerraduras Ecuatorianas S.A dentro del Distrito Metropolitano de Quito año 2023. Ver Tesis
Jonathan Daniel Achig Guachamin Elaboración de una estrategia comercial enfocada a la marca HIDRO TANK DE LA EMPRESA INMERA. AÑO 2023 Ver Tesis
Juan Carlos Rueda Gómez Elaboración de un plan estratégico para posicionamiento de la marca. “OchoStreet Outfit” dentro del Distrito Metropolitano de Quito Ver Tesis
Luis Edgar Amuguimba Pallo Elaboración de propuesta para la creación de un plan de marketing online para posicionar el paradero “LOS SAUCES” en la ciudad de bolívar año 2023 Ver Tesis
Mayra Mariuxi Carriel Carriel Elaboración de un plan de marketing digital para posicionar la marca ARTEFACTA en todo el ecuador. Ver Tesis
Nelly Margoth Toapanta Santafe Creación de una tienda virtual especializada en la comercialización de repuestos y servicio reparación de línea blanca para la empresa SERVI OSTER dentro del distrito metropolitano de Quito en el año 2023. Ver Tesis
Pablo Esteban Cobos Lupercio Sitio web para la exhibición del portafolio de productos de la empresa IMPRESIONES COBOS, dentro del distrito metropolitano de Quito en el año 2023 Ver Tesis
Carla Estefania Castro Pineda Diseño de estrategias de publicidad para el aumento y fidelización de clientes de la empresa SISPRO ECUADOR. Ver Tesis
PERIODO 2023-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
ANDREA ZAMBRANO ELABORACIÓN DE UN PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING PARA POSICIONAR LA MICROEMPRESA INMOVINZA DEDICADA A LA COMERCIALIZACIÓN DE BIENES RAÍCES DENTRO DE LA PROVINCIA DE PICHINCHA AÑO 2024 Ver Tesis
MARIO DAVID YUMICEBA BETUN PLAN ESTRATÉGICO PARA EL MANEJO DE REDES SOCIALES EN LA LICORERÍA LA GARZA, EN LA CIUDAD DE QUITO, PARROQUIA DE CHILLOGALLO, BARRIO SAN LUIS Ver Tesis
JONATHAN DANIEL ACHIG GUACHAMIN ELABORACIÓN DE UNA ESTRATEGIA COMERCIAL ENFOCADA A LA MARCA HIDRO TANK DE LA EMPRESA INMERA. AÑO 2023. Ver Tesis
ANDREA GABRIELA GORDON QUINTANA ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEUROMARKETING PARA LA FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES DE LA EMPRESA MULLENLOWE DELTA UBICADA EN LA CIUDAD DE QUITO, AÑO 2022. Ver Tesis
KARIME WUIDAD JAHUAD MEDINA IMPLEMENTACION DE UNA TIENDA VIRTUAL PARA LA COMERZALIZACION DE LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA MOTOS SPORT, EN EL DISTRITO METROPOLINATANO DE QUITO, AÑO 2024 Ver Tesis
MAYRA MARIUXI CARRIEL CARRIEL ELABORACION DE UN PLAN DE MARKETING DIGITAL PARA POSICIONAR LA MARCA ARTEFACTA EN TODO EL ECUADOR Ver Tesis
DIEGO XAVIER VILLAVICIS MEDINA “CREACIÓN DE UN PLAN ESTRATEGICO PARA POSICIONAR LA MARCA DVM EN PLATAFORMAS DIGITALES EN EL AÑO 2023” Ver Tesis
LUIS EDGAR AMUGUIMBA PALLO ELABORACIÓN DE PROPUESTA PARA LA CREACIÓN DE UN PLAN DE MARKETING ONLINE PARA POSICIONAR EL PARADERO “LOS SAUCES” EN LA CUIDAD DE BOLÍVAR AÑO 2023. Ver Tesis
NELLY MARGOTH TOAPANTA SANTAFE “CREACIÓN DE UNA TIENDA VIRTUAL ESPECIALIZADA EN LA COMERCIALIZACIÓN DE REPUESTOS Y SERVICIO REPARACION DE LÍNEA BLANCA PARA LA EMPRESA SERVI OSTER DENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO EN EL AÑO 2023” Ver Tesis
HÉCTOR ANTONIO BASTIDAS PANTOJA PROPUESTA PARA POSICIONAMIENTO EN REDES SOCIALES DE LA MARCA “CARNE & MARISCO” DENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO EN EL AÑO 2024 Ver Tesis
PABLO ESTEBAN COBOS LUPERCIO SITIO WEB PARA LA EXHIBICIÓN DEL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS DE LA EMPRESA IMPRESIONES COBOS, DENTRO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO EN EL AÑO 2023 Ver Tesis
CARLA ESTEFANIA CASTRO PINEDA DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD PARA EL AUMENTO Y FIDELIZACIÓN DE CLIENTES DE LA EMPRESA SISPRO ECUADOR Ver Tesis
CARLA ESTEFANIA VILLACIS LÓPEZ PROPUESTA DE UN PLAN DE MARKETING DIGITAL PARA POSICIONAR LA EMPRESA GLOBAL FINANCES GFSYS S.A.S EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2024 Ver Tesis
MARIO DAVID YUMICEBA BETUN PLAN ESTRATÉGICO PARA EL MANEJO DE REDES SOCIALES EN LA LICORERÍA LA GARZA, EN LA CIUDAD DE QUITO, PARROQUIA DE CHILLOGALLO, BARRIO SAN LUIS Ver Tesis
PERIODO 2025-2026

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
MARIA JOSE AVILES VILLEGASPLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE
UNA TIENDA DE CALZADOS FABRICADOS EN
EL ECUADOR.
Ver Tesis
JESSICA KATHERINE HARO MATUTECOMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE
BATERÍAS BOSCH AL POR MAYOR EN EL CANTÓN
RUMIÑAHUI
Ver Tesis
Bryan Steven Caguana CansinoDiseño de un plan de marketing digital para un alojamiento turístico en Airbnb en la ciudad de
Quito, período 2026.
Ver Tesis
NANCY JASMIN DE LA CRUZ GILCESPROPUESTA PARA LA CREACION Y PUESTA EN
MARCHA DE UN BAR/CAFÉ “RECUERDOS”
UBICADO EN EL DM DE QUITO, DURANTE EL
PERIODO 2025
Ver Tesis
PERIODO 2026-2026

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • Nicole Stefania Poveda Arias
  • Kevin Santiago Yandun Cadena
Aplicación de inteligencia artificial para optimizar los procesos de
comunicación y marketing institucional de “Pudeleco Editores”
Ver Tesis
  • Diana Alulema
Plan de Marketing Digital para la comercialización y el posicionamiento de ropa para
mascotas en el sector sur de la ciudad Quito.
Ver Tesis
  • KARINA ESTEFANÍA CADENA LÓPEZ
PLAN DE MARKETING PARA LA CREACIÓN Y EL POSICIONAMIENTO DE LA
MICROEMPRESA ‘CRAFTING MAGIC’ EN EL MERCADO DE REGALOS Y
RECUERDOS PERSONALIZADOS DE LA ZONA NORTE DE QUITO.
Ver Tesis
  • Carrillo Montero Gloria Sandra
Plan de Marketing basado en la Implementación de Herramientas CRM para
Fortalecer la Gestión Comercial y Fidelización de Clientes en el
Microemprendimiento Semillas Samy en el DM – Quito
Ver Tesis
  • Fernanda Elizabeth
    Chachalo Quishpe
PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UN LOCAL FÍSICO DE PRODUCTOS E
INSCRIPCIONES YANBAL EN EL SUR DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO.
Ver Tesis
  • Albán Piedra Luz Abigail
  • Quiroga González Liliana Elizabeth
Plan de marketing para el posicionamiento de ‘Pollos al Horno Don Bartolito’,
ubicado en el norte de Quito.
Ver Tesis
  • Muñoz Cando Brithannie Polet
  • Villegas Montaluisa María José
Plan de marketing para increm entar las ventas y fidelizacion de clientes de la microempresa “Bazar y Papeleria Novedades” en Quito.Ver Tesis
  • ARELLANO GOMEZCOELLO MELANY CRISTINA
  • SORIA GUERRERO KARIANA ALEXANDRA
PLAN DE MARKETING DIGITAL PARA EL POSICIONAMIENTO DE LA
MICROEMPRESA ‘’MARVIK” EN LA CIUDAD DE QUITO, PERÍODO 2026
Ver Tesis
Asesoría de Imagen
PERIODO 2023-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
CRISTINA MARIBEL PILLAJO SUQUILLO PLAN DE IMAGEN CORPORATIVA PARA LA MARCA CRISTINA PILLAJO MAQUILLADORA Y ASESORA DE IMAGEN. Ver Tesis
Lucia Alexandra Adum Ordoñez PLAN DE IMAGEN CORPORATIVA PARA EL RECONOCIMIENTO DE MARCA Ver Tesis
CHRISTIAN FERNANDO ZULETA MINDA MANUAL DE ASESORIA DE IMAGEN PARA HOMBRES ENTRE LOS 18 – 30 AÑOS A TRAVEZ DE LA MARCA DE ROPA CHULE Ver Tesis
SANDRA THALYA QUEZADA QUEZADA PLAN DE NEGOCIO DE LA EMPRESA DE CALZADO SANTHA COMO POTENCIALIZADOR DE LA IMAGEN FEMENINA Ver Tesis
KARLA XIMENA ALEMÁN MESTANZA PLAN DE IMAGEN PÚBLICA EN REDES SOCIALES DE LA MARCA AQUA SPINNING ECUADOR EN EL VALLE DE LOS CHILLOS Ver Tesis
PERIODO 2024-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
BETTY MARGARITA SILVA GUERRA PROPUESTA DE UN PLAN DE MARKETING DIGITAL PARA POSICIONAR LA MARCA BETTY SILVA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2024 Ver Tesis
PERIODO 2026-2026
AUTORTEMALINK DE DESCARGA
ZAMBRANO LOOR VIVIANA BELÉNANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DE LA IMAGEN PERSONAL EN EL
POSICIONAMIENTO PROFESIONAL DE MUJERES EMPRENDEDORAS EN EL
DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, PERIODO 2026.
Ver Tesis
Andrea Jhuliana Valencia SanchezAplicación de la psicología del color en el diseño de la imagen
corporativa y el vestuario profesional del personal de atención al
cliente de la Picantería Carchi, en la ciudad de Quito, año 2026
Ver Tesis
MARIA JOSE TENORIO GARCIAFACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA
EMPRESA DE ASESORIA DE IMAGEN Y
EMPODERAMIENTO PARA MUJERES
AFRODESCENDIENTES
Ver Tesis
  • Almeida Paredes Paula Valentina
  • Espinoza Lliguisupa Emily Mayte
Estudio de identidad visual integral y posicionamiento comercial para salón de
manicura y pedicura del norte de Quito en el año 2026
Ver Tesis
  • Anai Sugey Cueva Real
  • Dayana Brigith Masacela Morocho
Colorimetría como herramienta de diferenciación competitiva en
emprendimientos de estilismo mediante el uso de la metodología cromática y
el modelo de negocios en la zona norte de Quito en el año 2026.
Ver Tesis
  • Cedeño Raza Odalis Lucia
  • Romero Vinueza Sarahi Abigail
Estudio de viabilidad del servicio de asesoría de imagen y etiqueta para mujeres
emprendedoras en Quito en el año 2026.
Ver Tesis
  • Cedeño Palacios Maritza Victoria
  • Cela Sarmiento Doménica Micaela
Estudio de factibilidad para la creación de una revista digital especializada en
asesoría de imagen y estilismo para mujeres universitarias entre 20 y 26 años
de edad en la ciudad de Quito para el año 2026.
Ver Tesis
  • Ana Cristina Romero González
  • Katheryn Maribel Betancourt Quinga
Diseño de un modelo de gestión administrativa para la comercialización de productos agrícolas en Quito.Ver Tesis
  • RUTH ELIZABETH YÁNEZ SALAZAR
ANÁLISIS DE VIABILIDAD EMPRESARIAL Y MODELO DE NEGOCIO
PARA UNA EMPRESA ESPECIALIZADA EN ASESORÍA DE IMAGEN
INTEGRAL PARA NOVIAS EN LA CIUDAD DE QUITO, AÑO 2026
Ver Tesis
Desarrollo de Software
PERIODO 2023-2023
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
RICARDO MAURICIO TRAVEZ VINUEZA APLICACIÓN WEB INTEGRADO DE GESTION BILBIOTECA Ver Tesis
PERIODO 2024-2025
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
DAVID JORGE CARRASCO GUEVARA SISTEMA WEB PARA GESTIONAR ASISTENCIA DEL TALENTO HUMANO EN LA EMPRESA ANDYCOMP TECHNOLOGY Ver Tesis
David Ismael Chiliquinga Tello SISTEMA WEB PARA GESTION DE TRAMITES DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y ESTUDIANTES EN EL INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR ECUATORIANO DE PRODUCTIVIDAD Ver Tesis
PERIODO 2025-2025

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA

GUACOLLANTES SORIA DILAN STEVEN

SISTEMA DE GESTIÓN DE ASISTENCIA Y CONTROL DE HORAS
LABORALES DEL PERSONAL EN EL INSTITUTO SUPERIOR
TECNOLÓGICO ECUATORIANO DE PRODUCTIVIDAD
Ver Tesis
PERIODO 2026-2026

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA

BRANDON STALYN GAVILANEZ JAGUACO

AUTENTICACIÓN MULTIFACTOR (MFA) Y CONTROL DE ACCESO BASADO
EN ROLES (RBAC) PARA LA PROTECCIÓN DE ACCESOS A MÓDULOS DE
UN PROTOTIPO DE SOFTWARE
Ver Tesis
Promoción de la Salud
PERIODO 2023-2024
AUTOR TEMA LINK DE DESCARGA
LUIS RICARDO GAIBOR SEGARRA ,MIGUEL ÁNGEL CABRERA PIEDRA ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN PUNTO DE VENTA DE MEDICAMENTOS DE USO CONTINUO DENTRO DEL CENTRO GERIÁTRICO LOS JARDINES Ver Tesis
PAUL ELI CORONEL DURÁN – JUAN SEBASTIAN OCHOA SOLÁ. CREACION DE UNA FARMACIA INTERNA EN EL CENTRO DE REHABILITACION DE ADICCIONES DEL AUSTRO PARA QUE LOS MEDICOS TENGAN DISPONIBILIDAD DE TODOS LOS MEDICAMENTOS PSIQUIATRICOS NECESARIOS. Ver Tesis
MAINGÓN CONSTANTE JEAN PAÚL. DETERMINAR EL IMPACTO DEL ESTRÉS LABORAL EN LOS DEPENDIENTES DE FARMACIAS CRUZ AZUL DEL CANTÓN DAULE Y SU IMPACTO EN LA PRODUCTIVIDAD. Ver Tesis
RICARDO DANIEL CÁCERES GONZÁLEZ -SILVIA JEANETH YÁNEZ VALENCIA MANEJO DEL ESTRÉS LABORAL EN EL ÁREA DE VISITA MÉDICA Y FARMACIAS EN EL D.M. DE QUITO EN LA EMPRESA DIFARE Ver Tesis
AIDA CRISTINA ACOSTA ROMO – CARLOS ALERTO REYES ALMEIDA ELABORACIÓN DE UN MODELO DE FARMACIA ESPECIALIZADA DE PRODUCTOS PARA PACIENTES CON PATOLOGÍAS DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL PARA GRUPO DIFARE. Ver Tesis
ALVAREZ RAMOS GUILLERMO JAVIER – ACOSTA VALLEJO MARIA GABRIELA ELABORACIÓN DE UN PLAN DE HERRAMIENTAS DIGITALES QUE PUEDEN UTILIZAR LOS VISITADORES MÉDICOS PARA PROMOCIONAR LOS PRODUCTOS FARMACÉUTICOS AÑO 2024 Ver Tesis
VERONICA ROMERO / JORGE MARTINEZ Elaboración de un manual de procedimiento para el uso del Ácido Tranexámico en el Control del Sangrado en la población de 50 mujeres de entre 15 a 50 años del DMQ. sector Norte, barrio San Carlos año 2024. Ver Tesis
JUAN ALBERTO NARANJO LÓPEZ ELABORAR UN MANUAL PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS FARMACEÚTICOS CON EL FIN DE MEJORAR LA PROMOCIÓN EN FARMACIAS Y GRUPO DE MÉDICOS DE QUITO ECUADOR AÑO 2024 Ver Tesis
PATRICIA YADIRA FRAGA RUIZ DEFINICIONES DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA Y AYUDAS ERGOGÉNICAS APLICADAS EN EL GIMNASIO 360 FITNESS DE SANTO DOMINGO, AÑO 2023 Ver Tesis
PABLO PATRICIO CRESPO MERCHÁN MANUAL DE PREVENCIÓN DEL GLAUCOMA EN CENTRO OFTALMOLÓGICO EXILASER 2023 Ver Tesis
Asistencia en Educación Inclusiva
PERIODO 2024-2025

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • DIANA ISABEL CURIPOMA ANGAMARCA
  • VANESSA STEFANIA VALENCIA CHULCO
ADAPTACIÓN DE UNA GUIA DIDÁCTICA DE
MOTRICIDAD, ADAPTABILIDAD Y USO DE
TECNOLOGÍAS ADAPTADAS AL FORMATO
BRAILLE PARA FORTALECER LA AUTONOMÍA Y
EL APRENDIZAJE FUNCIONAL DE LAS PERSONAS
CON DISCAPACIDAD VISUAL, CASO SOCIEDAD CIEGOS DE PICHINCHA.
Ver Tesis
  • ELVIA KARINA HERRERA CRUZ
  • MÓNICA DEL PILAR ROMERO PÁEZ
GUÍA PEDAGÓGICA INCLUSIVA PARA LA INTERVENCIÓN EN
HABILIDADES MATEMÁTICAS PARA NIÑAS Y NIÑOS DE 7 A 8 AÑOS CON
DISCALCULIA EN CONTEXTOS DE ACOGIDA.
Ver Tesis
  • IRENE MARGARITA MEDINA ESPIN
IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO DE REUTILIZACIÓN DE
MATERIALES RECICLADOS PARA EL DESARROLLO DE
HABILIDADES MOTORAS FINAS EN NIÑOS DE 5 A 6 AÑOS CON
TRASTORNO DEL DESARROLLO DE LA COORDINACIÓN (TDC) EN
LA FUNDACIÓN AYLLU HUARMICUNA DEL SERVICIO DE ATENCIÓN ‘CASA PAULA’
Ver Tesis
  • IRENE MARGARITA MEDINA ESPIN
IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO DE REUTILIZACIÓN DE
MATERIALES RECICLADOS PARA EL DESARROLLO DE
HABILIDADES MOTORAS FINAS EN NIÑOS DE 5 A 6 AÑOS CON
TRASTORNO DEL DESARROLLO DE LA COORDINACIÓN (TDC) EN
LA FUNDACIÓN AYLLU HUARMICUNA DEL SERVICIO DE ATENCIÓN ‘CASA PAULA’
Ver Tesis
  • MÓNICA ALEXANDRA SHUNTA
Recursos Didácticos para regular la impulsividad en niños de 10 a 11 años con TDAHVer Tesis
PERIODO 2024-2025

 

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • María José Elizalde Guerrero
    Johana Lisseth Valencia Cheme
Diseño de libros inclusivos en español y braille para fortalecer el desarrollo de
habilidades de lectura y escritura en estudiantes de 7 a 8 años
Ver Tesis
  • RAQUEL ROSARIO RODRÍGUEZ MONROY
Diseño de un programa de talleres dirigido a padres de familia para fortalecer la identificación temprana
de señales de alerta asociadas a los trastornos específicos del aprendizaje en niños y niñas de 6 a 12 años
de Educación General Básica de la Unidad Educativa Fiscal Dra. María Luisa Mariscal de Guevara ubicada
en el Distrito Metropolitano de Guayaquil
Ver Tesis
Gestión de Talento Humano
PERIODO 2026-I

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • POTOSI VALDIVIEZO SILVIA JOHANA
“Manual de gestión para una microempresa manufacturera de confección “A lamedida”, en el Distrito Metropolitano de Quito, orientada a la gestión eficiente del Talento Humano”Ver Tesis
  • GABRIELA ELIZABETH PINEDA
    PINANJOTA
MANUAL DE GESTIÓN PARA LA MICROEMPRESA”TALENTO
ESTRATEGICO CONSULTORES”EN EL DISTRITO METROPOLITANO
DE CAYAMBE
Ver Tesis
  • Aguilar Cortez Katherine Carolina
  • Parra Morillo Evelin Estefanía
Manual de gestión para la microempresa “Team Up” especializada en programas de team building para el fortalecimiento del clima laboral empresarial en el sector Iñaquito del Distrito Metropolitano de Quito.Ver Tesis
  • FLORES CHEZA GÉNESIS ROSA
  • MERINO PANTOJA TAMARA JACQUELINE
DISEÑO DE ACTIVIDADES LÚDICAS PARA MEJORAR EL DESEMPEÑO LABORAL DE LAS EMPRESAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS DEL SECTOR NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO, PERÍODO 2026.Ver Tesis
  • Daisy Michelle Marquez Crespo
Plan de fortalecimiento de la gestión de Talento Humano orientado a
mejorar la efectividad organizacional en el Colegio de Arquitectos Quito
Ver Tesis
  • ALBA HERMIDA
    MARINA CARRION
PROGRAMA DE BIENESTAR LABORAL PARA MEJORAR LAS RELACIONES INTERPERSONALES Y EL CLIMA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA “MENTIS”Ver Tesis
  • ESCUDERO CANALES MARÍA FERNANDA
  • COBA TERÁN LESSLY CAROLINA
DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO
PARA MEJORAR EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS
COLABORADORES DE LA MICROEMPRESA “ECO CLEAN LIMDEX”
EN LA CIUDAD DE QUITO
Ver Tesis
  • DELGADO JERES ERIKA FABIOLA
MODELO DE GESTION DEL TALENTO HUMANO PARA EL
FORTALECIMIENTO DEL DESEMPEÑO ORGANIZACIONAL EN
UN GIMNASIO FEMENINO
Ver Tesis
  • DAYSI GISSELA DE LA CRUZ GUAMAN
RELACIÓN ENTRE LOS INCENTIVOS LABORALES Y
LA SATISFACCIÓN LABORAL DE LOS
TRABAJADORES DE LA EMPRESA REPUESTOS
CHEVY CRUZ, 2026
Ver Tesis
  • MARLYN LEANDRA BORJA CHALA
  • INGRID JOHANA CORTEZ VALENCIA
Diseño de un plan de reclutamiento de personal para la Residencia del
Adulto Mayor Virgen de la Merced, ubicada en el sector Calderón, Distrito
Metropolitano de Quito, período 2026.”
Ver Tesis
  • BAQUE ALAVA LISSA MARÍA
  • CANDO BASTIDAS PAOLA BELÉN
Manual para la creación de la plataforma de capacitación en línea “Bellisforge” en la ciudad de Quito, período 2026.Ver Tesis
  • EVELYN ANDREA SAMUEZA
    QUILUMBA
PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE LA MICRO EMPRESA DE
CONSULTORÍA EN TALENO HUMANO “PLUS HUMANO”
Ver Tesis
  • SUSANA MARCELA CHALÁ OBANDO
GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO DEL PERSONAL EDUCATIVO
PARA UN CENTRO DE ESTIMULACIÓN INFANTIL Y APOYO
ESCOLAR ECOLUDICO EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE
QUITO
Ver Tesis
  • DANIELA ESTEFANIA BRAVO TITUAÑA
Diseño de estrategias de bienestar laboral para disminuir los niveles de estrés
en los colaboradores docentes de la Unidad Educativa “San Francisco de
Quito”, en la parroquia de Guayllabamba.
Ver Tesis
  • Byron Alexander Toala Zavala
DISEÑO DE UN MANUAL DE GESTIÓN PARA UNA PAPELERÍA
INTEGRAL CON ENFOQUE EN LA GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO
EN LA CIUDAD DE MANTA
Ver Tesis
  • Byron Alexander Toala Zavala
DISEÑO DE UN MANUAL DE GESTIÓN PARA UNA PAPELERÍA
INTEGRAL CON ENFOQUE EN LA GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO
EN LA CIUDAD DE MANTA
Ver Tesis
  • Fernández Mendoza Ana Maribel
  • Torres BedoyaDoris Teresa
Manual de Gestión de la Comercializadora de Flores de Exportación
BEAUTIFULL FLOWERS con enfoque en el Talento Humano en la ciudad de
Quito
Ver Tesis
  • MARÍA FERNANDA IMACAÑA GUERRERO
DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE IMAGEN PERSONAL Y BIENESTAR
LABORAL PARA MEJORAR LA ATENCIÓN AL CLIENTE DE LA
COOPERATIVA DE AHORRO Y CRÉDITO SAN ANTONIO LTDA. –
IMBABURA
Ver Tesis
  • Farinango Tasambay Melany Odalys
  • Vicuña Jara Gissela Alejandra
Manual De Gestión Para La Microempresa “Recuitpro” De Soluciones
Integrales Y Evaluación Organizacional En La Ciudad De Quito.
Ver Tesis
  • MICHELLE STEFANIA ANDRADE VASCONEZ
DISEÑO DE UN MANUAL DE GESTIÓN PARA LA CREACIÓN DE
UNA EMPRESA DEDICADA A LA ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS
DE SELECCIÓN DE TALENTO HUMANO MEDIANTE LA
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE SEGUIMIENTO DE
Ver Tesis
  • Ávila Góngora Yiria Lizbeth
Manual de gestión para la microempresa “True Beauty” de productos
naturales para el cuidado de la piel, con enfoque en la gestión de talento humano
para el desarrollo organizacional.
Ver Tesis
  • Armijos Bustos María Fernanda
Modelo de micro retos laborales para mejorar la motivación y
desempeño laboral en colaboradores de pequeñas empresas de la ciudad de
quito
Ver Tesis
  • De la Torre Maza Jessica Amanda
  • Pinto Villarreal Mireya Carolina
Manual de selección de personal para fortalecer los procesos de gestión del
talento humano de la empresa Simotic (Sistematización y Automatizaciones
industriales) en la ciudad de Quito, periodo 2026.
Ver Tesis
  • Gladys Marina Chiluisa Cayo
  • María Belén López Guzmán
Diseño de estrategias de fortalecimiento empresarial para PYMES en el
Distrito Metropolitano de Quito mediante servicios de gestión del talento
humano y bienestar laboral.
Ver Tesis
  • ALEJANDRA ESTEFANIA CAMPO TUBON
Diseñar e implementar metodologías ágiles en la gestión del talento
humano para la optimización del servicio de atención al cliente en la
empresa Saneamiento RAMGL.
Ver Tesis
  • Cristina Isabel Andrade Lalama
Manual de gestión para la creación de una consultora en gestión de
talento humano denominada “WORKFIT”
Ver Tesis
  • NACAZA ROSERO EVELYN SOFIA
  • SANTOS ZAMBRANO MARILU VANESSA
MANUAL DE GESTIÓN DE UNA MICROEMPRESA DE MOTIVACIÓN EMPRESARIAL
Y DESARROLLO PERSONAL ¨DESPERTANDO TU POTENCIAL ¨ORIENTADA AL
FORTALECIMIENTO DEL TALENTO HUMANO EN LAS ORGANIZACIONES.
Ver Tesis
  • Constante Mena Katherine Viviana
  • Iza Puruncajas Nancy Marina
Manual de Gestión para una consultora de Bienestar
Organizacional “EQUILIBRA” dirigida a PYMES del Distrito
Metropolitano de Quito.
Ver Tesis
Gastronomía
AUTORTEMALINK DE DESCARGA
  • NATALIA ESTEFANÍA MÉNDEZ MACIAS
TONGA FUSIÓN: DESARROLLO, ESTANDARIZACIÓN Y EVALUACIÓN
SENSORIAL DE UNA TONGA MANABITA RELLENA CON ENCOCADO DE
CAMARÓN (Penaeus vannamei) EN HOJA DE PLÁTANO (Musa × paradisiaca)
PARA EL MERCADO URBANO DE CARAPUNGO, QUITO, 2026
Ver Tesis
  • De La Torre Cadena Vannia Jemima.
  • Dayana Dennise Parra Chávez.
“Creación de una empresa mediante la recreación y embotellamiento de la chicha de jora en la
provincia de Imbabura comunidad Peguche denominada Kanchik Mullu (somos semilla).”
Ver Tesis
  • Herrera Velasco Susana Marilin
“Desarrollo de una tarta fina de manzana elaborada con harinas funcionales y
endulzantes naturales como alternativa de repostería para la promoción de hábitos
alimentarios saludables, Quito, 2026″
Ver Tesis
  • Dora Cecilia Peralta Viri
“Desarrollo de un brownie con sustitución total de harina de trigo por harina de fréjol
negro (Phaseolus vulgaris) como alternativa libre de gluten con mayor aporte de proteína y
fibra, Quito, 2026”
Ver Tesis
  • Sánchez Enríquez, Nancy Rocío
  • Sánchez Enríquez, Maribel Leonor
“DESARROLLO DE COMIDA RÁPIDA TIPO CRUNCH, EVALUANDO CUATRO
TIPOS DE APANADURA, CON TRES FORMULACIONES DE SALSAS. EN QUITO,
ECUADOR, SECTOR AV. REAL AUDIENCIA N63-175 Y DE LOS CEDROS”
Ver Tesis
  • Anita Lucía Farinango Pijal
” Desarrollo de uchu jaku a base de harina de doce granos como propuesta para la
revalorización de la gastronomía ancestral de san pablo del lago, Imbabura.”
Ver Tesis
  • Asunción Jackeline Cortez Reascos
  • Anita Perachimba
“RESCATE, VALORACIÓNYTRANSMISIÓNINTERGENERACIONALDE
LAGASTRONOMÍATRADICIONALDELAPROVINCIADE
ESMERALDAS:ESTANDARIZACIÓNYEVALUACIÓNSENSORIALDEL
ENCOCADODEMARISCOS”
Ver Tesis
  • Rosa Ermelinda Chacaguasay Quilca
“REVALORIZACIÓN GASTRONÓMICA DE LA OCA (OXALIS TUBEROSA)
MEDIANTE EL DISEÑO Y LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE UN MENÚ DE
DEGUSTACIÓN DE TRES TIEMPOS”
Ver Tesis
  • BARRIONUEVO CÓRDOVA NARCISA DEL PILAR
“DESARROLLO Y ANÁLISIS SENSORIAL DE UN MOUSSE A BASE DE CANGUIL
(ZEA MAYS EVERTA) COMO PROPUESTA GASTRONÓMICA INNOVADORA EN
LA REPOSTERÍA ECUATORIANA CONTEMPORÁNEA”
Ver Tesis
  • JENNIFER ANDREA CÁCERES ARMAS
  • DANIELA NATASHA PALACIOS CABRERA
“Elaboración de cupcakes a base de harina de quinua como alternativa innovadora en
productos de repostería en el Distrito Metropolitano de Quito”
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  • Alexandra Jeanneth Pachacama Iñaquiza
  • Andrea EstefaniaTupiza Tatayo
“DESARROLLO DE UN CHEESECAKE FRÍO NUTRITIVO Y SALUDABLE SABOR A
COCO, SIN LACTOSA, PARA CONSUMIDORES DE PIFO-TUMBACO, ECUADOR”
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  • MILDRED DAYANA QUISPE VILLAGÓMEZ
” ELABORACIÓN DE UNA MAYONESA DE MARACUYÁ COMO PROPUESTA
INNOVADORA PARA EL MERCADO GASTRONÓMICO DE LA CIUDAD DE QUITO
EN EL SECTOR DE LA RUMIÑAHUI ”
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  • Castañeda Picuasi Yessenia Anahí
“ENTRADA DUMPLINGS DE COCINA FUSIÓN CON SALSAS A BASE DE YOGUR
GRIEGO Y BEBIDA ESTRATIFICADA DE YOGUR GRIEGO, MORA Y UVA VERDE:
EVALUACIÓN SENSORIAL Y VIABILIDAD ECONÓMICA EN EL SECTOR LA
COMUNA BAJA, QUITO”
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